原標(biāo)題：普通成年人一餐食量大約為38口

　　兩家老字號(hào)試行商務(wù)宴按“口”點(diǎn)菜

　　“糟溜魚(yú)片400克20口”“干炸丸子300克30口”……昨天(25日)，同和居什剎海店更新商務(wù)宴菜單，每一道菜都標(biāo)注克數(shù)和“口數(shù)”。這是反食品浪費(fèi)法施行近三年來(lái)，北京餐飲行業(yè)首次出現(xiàn)細(xì)化食量的量化飲食服務(wù)方案。

　　同和居什剎海店經(jīng)理趙俊介紹，消費(fèi)者預(yù)訂商務(wù)宴后，餐廳會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)、消費(fèi)者喜好等，推薦不同的定制化菜單?！爸斑m量點(diǎn)餐只是服務(wù)人員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)估算，而按‘口’上菜更加精準(zhǔn)化?！?/p>

　　北京華天介紹，按“口”上菜的新舉措，是基于集團(tuán)每年為市民提供上億人次餐飲服務(wù)、積累大量消費(fèi)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)得出的。“依據(jù)企業(yè)的菜品標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)踐積累，我們發(fā)現(xiàn)普通成年人一餐食量大約為38口。”集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在此基礎(chǔ)上，集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)率先推出“38口行動(dòng)計(jì)劃”，商務(wù)宴請(qǐng)更容易出現(xiàn)浪費(fèi)，按“口”上菜優(yōu)先在這個(gè)領(lǐng)域試點(diǎn)。

　　同和居什剎海店和馬凱1953月壇店，是“38口行動(dòng)計(jì)劃”首批試點(diǎn)門(mén)店。后續(xù)，北京華天還將在第一步試點(diǎn)基礎(chǔ)上，在兩個(gè)老字號(hào)品牌所屬多家餐廳陸續(xù)推廣，進(jìn)而在集團(tuán)直屬餐飲門(mén)店實(shí)現(xiàn)按“口”點(diǎn)餐菜單全覆蓋。

　　原標(biāo)題：普通成年人一餐食量大約為38口

　　兩家老字號(hào)試行商務(wù)宴按“口”點(diǎn)菜

　　“糟溜魚(yú)片400克20口”“干炸丸子300克30口”……昨天(25日)，同和居什剎海店更新商務(wù)宴菜單，每一道菜都標(biāo)注克數(shù)和“口數(shù)”。這是反食品浪費(fèi)法施行近三年來(lái)，北京餐飲行業(yè)首次出現(xiàn)細(xì)化食量的量化飲食服務(wù)方案。

　　同和居什剎海店經(jīng)理趙俊介紹，消費(fèi)者預(yù)訂商務(wù)宴后，餐廳會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)、消費(fèi)者喜好等，推薦不同的定制化菜單?！爸斑m量點(diǎn)餐只是服務(wù)人員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)估算，而按‘口’上菜更加精準(zhǔn)化?！?/p>

　　北京華天介紹，按“口”上菜的新舉措，是基于集團(tuán)每年為市民提供上億人次餐飲服務(wù)、積累大量消費(fèi)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)得出的?！耙罁?jù)企業(yè)的菜品標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)踐積累，我們發(fā)現(xiàn)普通成年人一餐食量大約為38口。”集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在此基礎(chǔ)上，集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)率先推出“38口行動(dòng)計(jì)劃”，商務(wù)宴請(qǐng)更容易出現(xiàn)浪費(fèi)，按“口”上菜優(yōu)先在這個(gè)領(lǐng)域試點(diǎn)。

　　同和居什剎海店和馬凱1953月壇店，是“38口行動(dòng)計(jì)劃”首批試點(diǎn)門(mén)店。后續(xù)，北京華天還將在第一步試點(diǎn)基礎(chǔ)上，在兩個(gè)老字號(hào)品牌所屬多家餐廳陸續(xù)推廣，進(jìn)而在集團(tuán)直屬餐飲門(mén)店實(shí)現(xiàn)按“口”點(diǎn)餐菜單全覆蓋。